Balvenie Doublewood 12 år
[bal-VENN-ee]
Husets stil: den mest honningprægede malt med en markant nuance af appelsin. Luksuriøs. Efter middagen. Ældes smukt.
Balvenie fremstiller, med sit lille malteri og fede, langhalsede kedler, en kompleks, frugtig, honningsød spiritus, som har fortjent sin plads på Speysides førstehold.
Destilleriet ligger lige ved siden af, og ejes af Glenfiddich. De henter vand fra samme kilde, bruger samme type maltbyg og har samme stillman. Alligevel er de to whiskyer vidt forskellige.
Denne 12 år gamle udgave er en fyldig, mellemtør og maltet dram. Balvenie er en whisky man let bliver forfalden til, og var blandt vores første favoritter.
Husets stil: den mest honningprægede malt med en markant nuance af appelsin. Luksuriøs. Efter middagen. Ældes smukt.
Balvenie fremstiller, med sit lille malteri og fede, langhalsede kedler, en kompleks, frugtig, honningsød spiritus, som har fortjent sin plads på Speysides førstehold.
Destilleriet ligger lige ved siden af, og ejes af Glenfiddich. De henter vand fra samme kilde, bruger samme type maltbyg og har samme stillman. Alligevel er de to whiskyer vidt forskellige.
Denne 12 år gamle udgave er en fyldig, mellemtør og maltet dram. Balvenie er en whisky man let bliver forfalden til, og var blandt vores første favoritter.
Michael Jackson 2004:
87/100
Farve: Rav.
Duft: Sherry og appelsinskal.
Krop: Medium, fed.
Smag: Smukt kombinerede smagsstoffer: nødder, sødme, sherry, appelsinagtig frugt, lyng og kanel.
Finish: Lang, inciterende. Meget varmende.
87/100
Farve: Rav.
Duft: Sherry og appelsinskal.
Krop: Medium, fed.
Smag: Smukt kombinerede smagsstoffer: nødder, sødme, sherry, appelsinagtig frugt, lyng og kanel.
Finish: Lang, inciterende. Meget varmende.
Jim Murray 2004:
79/100
Forhammer-sherry byder på frugtagtig velkomst, mens gode krydderier fordobler malt-sherry-spidsen. Karamellen har fået alt for meget at sige til slut.
79/100
Forhammer-sherry byder på frugtagtig velkomst, mens gode krydderier fordobler malt-sherry-spidsen. Karamellen har fået alt for meget at sige til slut.
Politiken 2005:
Farve: Gylden
Duft: Fed, med ristede mandler, rosin, tørret abrikos, honning og flamberet appelsinskal.
Krop: Medium. Silkeblød.
Smag: Mild og kompleks. Pift af røg. Dadler, kanel, muskat. Elegant.
Finish: Lang, blød, krydret.
Farve: Gylden
Duft: Fed, med ristede mandler, rosin, tørret abrikos, honning og flamberet appelsinskal.
Krop: Medium. Silkeblød.
Smag: Mild og kompleks. Pift af røg. Dadler, kanel, muskat. Elegant.
Finish: Lang, blød, krydret.
Fra destilleriets egen side:
The Balvenie Doublewood Single Malt Scotch Whisky is a 12 year old single malt which gains its distinctive character from being matured in two woods. During its period of maturation The Balvenie Doublewood is transferred from a traditional oak whisky cask to a first fill Spanish oak sherry cask. Each stage lends different qualities to the resulting single malt - the traditional casks, having previously held bourbon, soften and add character, whilst the sherry wood brings depth and fullness of flavour.
Nose: Sweet fruit and oloroso sherry notes, layered with honey and vanilla.
Taste: A smooth and mellow single malt of beautifully combined flavours - nutty sweetness, cinnamon spiciness and a delicately proportioned layer of sherry - with a long and warming finish.
The Balvenie Doublewood Single Malt Scotch Whisky is a 12 year old single malt which gains its distinctive character from being matured in two woods. During its period of maturation The Balvenie Doublewood is transferred from a traditional oak whisky cask to a first fill Spanish oak sherry cask. Each stage lends different qualities to the resulting single malt - the traditional casks, having previously held bourbon, soften and add character, whilst the sherry wood brings depth and fullness of flavour.
Nose: Sweet fruit and oloroso sherry notes, layered with honey and vanilla.
Taste: A smooth and mellow single malt of beautifully combined flavours - nutty sweetness, cinnamon spiciness and a delicately proportioned layer of sherry - with a long and warming finish.