Benromach Traditional
[ben-ROM-ach]
Husets stil: Markant. Blomster, af og til fløde. Til dessert; efter middagen.
Benromach er det mindste destilleri i Speyside med en årsproduktion på kun 150.000 liter - eller ca. 20 tønder om ugen. Destillationsapparaterne er lavere end normalt, for at opnå en rund, fyldig alkohol...
Destilleriet har, siden dets opførelse i 1898, skiftet ejer og været lukket mange gange, indtil det i 1993 blev købt og restaureret af Gordon & MacPhail. Destilleriet fremstår nu moderne og velfungerende, med respekt for fortidens arkitektur og charme. I 1998 blev whiskyproduktionen genoptaget under bevågenhed af HRH The Prince of Wales.
Husets stil: Markant. Blomster, af og til fløde. Til dessert; efter middagen.
Benromach er det mindste destilleri i Speyside med en årsproduktion på kun 150.000 liter - eller ca. 20 tønder om ugen. Destillationsapparaterne er lavere end normalt, for at opnå en rund, fyldig alkohol...
Destilleriet har, siden dets opførelse i 1898, skiftet ejer og været lukket mange gange, indtil det i 1993 blev købt og restaureret af Gordon & MacPhail. Destilleriet fremstår nu moderne og velfungerende, med respekt for fortidens arkitektur og charme. I 1998 blev whiskyproduktionen genoptaget under bevågenhed af HRH The Prince of Wales.
Politiken 2005:
Farve: Bleggylden
Duft: Blomsteragtig (fresia, levkøj) med lidt vanilje, fyr, cashewnødder, kløverhonning og et pift tørv.
Krop: Medium. Blød struktur.
Smag: Blød, derefter flødekaramel, krydderier, malt. Fremragende bredde. Harmonisk fadpræg.
Finish: Let egepræg, appelsinskal.
Farve: Bleggylden
Duft: Blomsteragtig (fresia, levkøj) med lidt vanilje, fyr, cashewnødder, kløverhonning og et pift tørv.
Krop: Medium. Blød struktur.
Smag: Blød, derefter flødekaramel, krydderier, malt. Fremragende bredde. Harmonisk fadpræg.
Finish: Let egepræg, appelsinskal.
Juuls Vinhandel:
Farve: Bleg korn gul.
Duft: Blomster.Let vanilie. Mynthe, tørt hø og en spæd tørv.
Smag: Frisk rent bid af bl.a. lemon, mynte, ingefær. Medium lang med en svag finish af "tør" tørv.
Kommentarer: På Benromach har Gordon & MacPhail fra 1998 sat tørveniveauet op til at ligge mellem 8 -10ppm. hvilket rent faktisk var niveauet i Speyside i de rigtige gode gamle dage.
Sølvmedalje og anbefalet af: Whisky Magazine.
Farve: Bleg korn gul.
Duft: Blomster.Let vanilie. Mynthe, tørt hø og en spæd tørv.
Smag: Frisk rent bid af bl.a. lemon, mynte, ingefær. Medium lang med en svag finish af "tør" tørv.
Kommentarer: På Benromach har Gordon & MacPhail fra 1998 sat tørveniveauet op til at ligge mellem 8 -10ppm. hvilket rent faktisk var niveauet i Speyside i de rigtige gode gamle dage.
Sølvmedalje og anbefalet af: Whisky Magazine.
Fra destileriets egen side:
Tasting note:
Colour: Straw yellow.
Neat
Nose: Citrus fruits (lemons & limes) with hint of honey and pine resin. Peaty malty notes in the background.
Palate: Smoky with cereal and malt flavours. Dries up with spicy/peppery notes followed by a delicate floral edge.
With Water
Nose: Sweet, chocolate and fudge aromas. Floral elements and a hint of phenols (germolene).
Palate: Toasted/smoky flavours initially with a subtle fragrance. Some fruity notes develop along with an earthy, vanilla edge.
Body: Rounded with a balance of flavours
Finish: Slightly sweet with a hint of smoke and malt.
Tasting note:
Colour: Straw yellow.
Neat
Nose: Citrus fruits (lemons & limes) with hint of honey and pine resin. Peaty malty notes in the background.
Palate: Smoky with cereal and malt flavours. Dries up with spicy/peppery notes followed by a delicate floral edge.
With Water
Nose: Sweet, chocolate and fudge aromas. Floral elements and a hint of phenols (germolene).
Palate: Toasted/smoky flavours initially with a subtle fragrance. Some fruity notes develop along with an earthy, vanilla edge.
Body: Rounded with a balance of flavours
Finish: Slightly sweet with a hint of smoke and malt.
Fra destilleriets egen side:
Tasting note by Michael Jackson
Colour: Pale, iridescent, greeny gold.
Nose: Ozone. Flowery. Fresh mint. Herbal. Balsamic. Pine log fire.
Body: Light. Drying.
Palate: Earthy. Bison grass. Tree bark.
Finish: Juniper. Lemon pith. Citric. Orange peels.
Comment: Assertive. Aperitif.
Tasting note by Michael Jackson
Colour: Pale, iridescent, greeny gold.
Nose: Ozone. Flowery. Fresh mint. Herbal. Balsamic. Pine log fire.
Body: Light. Drying.
Palate: Earthy. Bison grass. Tree bark.
Finish: Juniper. Lemon pith. Citric. Orange peels.
Comment: Assertive. Aperitif.